Salade de quinoa

Ingrédients :

• 200 g de quinoa
• 1 concombre
• 1 tomate
• 1 avocat
• 1 citron (jus)
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• Feta (facultatif)

Instructions :

1. Rince le quinoa et fais-le cuire selon les instructions du paquet.
2. Pendant ce temps, coupe le concombre, la tomate et l’avocat en dés.
3. Dans un saladier, mélange le quinoa cuit avec les légumes.
4. Assaisonne avec le jus de citron, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
5. Ajoute de la feta émiettée si tu le souhaites.